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2019茶山行日记9:景迈——看古茶园,品布朗族烤茶

2019-03-11 15:55:29   来源:南茗佳人   作者:nmjrtea
导读:芒景大寨的古茶园在景迈山所占数量较多,这里有着1800多年的建寨历史,布朗族世世代代生活在这片土地上;户户种茶,家家有茶,茶资源十分丰富,民风独特、淳朴,令人难忘。


 
2019年3月8日 景迈山芒景大寨 天气小雨转阴
 
景迈山是漂亮的,来过的朋友均这样夸赞;
 
天气晴朗的清晨,景迈山的云海美如画卷;遇到雨后,那就一整天都能看到缥缈的云海;


景迈山清晨的云海
 

景迈山的古茶树是连片、与参天古木和谐共生的;
 
古茶树上寄生着一种神奇的植物——螃蟹脚,药香糯甜,可泡饮可煮汤;


 
古茶树上的螃蟹脚
 

芒景大寨的古茶园在景迈山所占数量较多,这里有着1800多年的建寨历史,布朗族世世代代生活在这片土地上;
 
户户种茶,家家有茶,茶资源十分丰富,民风独特、淳朴,令人难忘。
 
南茗佳人2019年春茶茶山行小分队,在2019年3月8日,恰逢妇女节这天来到芒景大寨的下寨,
 
探访古茶树,品尝今年的第一泡春茶,还喝到了独特的布朗族烤茶。


 
前往芒景的路标
 

1、一路疾驰,翻山越岭,泥泞颠簸中,来到惠民乡
 
来景迈的前一天,我们早上在曼松新寨,采访了茶农后,便返回象明乡,从象明乡一路疾驰,直奔惠民乡。
 
因为走的是老公路,所以一路都是山路,刚刚下过雨,很多地方积满雨水,泥土多的地方,全部是泥浆。
 
山路非常湿滑,再加上急弯非常多,一路上大家都昏昏欲睡,只想着安全抵达惠民乡。
 
翻山越岭,在泥泞颠簸中,我们在3月7日晚上9点左右,来到了惠民乡的街上,打算先休息一晚,明天一早就上景迈山。


 
前往景迈山的入口
 

2、淅淅沥沥的小雨中,行驶20公里不到,我们来到了景迈山观景台
 
车子在山中不断往上,越往山顶行驶,雾气越来越浓,我们就好像在云雾中穿行般。
 
驶入景迈山的大门,路变成了搪石路,虽不是很颠簸但节奏性还是蛮强的。


 
景迈山的搪石路
 
来到观景台,对面的山被云雾笼罩,湿润的空气拂过脸颊,空气清新凉爽,大家纷纷对着美景惊叹和拍照。


 
南茗佳人春茶小分队在景迈山观景台
 
芒景大寨在山的更深处,继续在搪石路上行驶了10多公里后,我们来到了这个有着深厚民族底蕴的寨子。
 
寨子中,随处可见干栏式建筑。


 
▼南茗佳人春茶小分队在茶农朋友家
 
3、雅致的茶室,品2019年的第一泡春茶
 
来到茶农朋友家,在雅致、漂亮的室外茶室,品到了今年的头春茶。
 
干茶墨绿,条索修长秀挺,茶芽清晰可见,银亮茶毫满批,轻嗅是干茶的甜香和着清新的花香。


 
2019《景迈》干茶
 
随着热水注入,茶叶逐渐回软,茶质溢出。一杯黄亮带点点绿,澄澈透亮的茶汤呈现。

 
2019《景迈》茶汤
 

4、兰花香淡雅持久,滋味清甜几无苦涩
 
虽然下着濛濛细雨,茶香很不容易扬起,但当热气扬起时,我们还是清晰闻到了茶香。
 
公道杯中,初始是淡雅的兰香,而后是烂漫的花香,温度下降后再嗅是鲜爽的瓜果香。
 
轻啜一口黄亮透澈的茶汤,入口清甜的滋味轻轻地将味蕾唤醒,几乎没有苦涩。


 
2019《景迈》茶汤
 
茶汤甜柔,顺滑咽下,唇齿间茶香萦绕。
 
3泡时,以舌轻搅茶汤,发现茶汤中兰香馥郁,充斥着鼻息间,淡雅浪漫。


 
2019《景迈》茶汤
 

5、回甘迅速出现浓强持久,生津绵润
 
2泡茶汤咽下后,回甘迅速出现,并且随着饮茶泡数的增加而变得浓强。
 
连续品饮2泡茶汤后,稍停一会,发现回甘甜入喉头。
 
生津伴随着回甘而至,绵延润泽,且长时间不消散。


 
2019《景迈》叶底
 

6、古茶树茁壮生长,林木环绕,螃蟹脚令人惊叹
 
品饮完茶品,古茶树的生长环境也得查看一番。
 
恰好雨停了,一行人便纷纷往古茶园健步走去。
 
路两旁生长的粗壮、繁盛的古茶树,这里的古茶树主干粗壮,树冠较为张开,分枝粗壮。


 
芒景大寨古茶园实拍
 
历经百年生长的古茶树,枝干上寄生着苔藓、蕨类、螃蟹脚等寄生植物。
 
尤其是螃蟹脚,有小伙伴亲自出没后,忍不住惊叹连连。


 
古茶树上的螃蟹脚
 
古茶树的周围林木围绕,环境清幽,才缔造出清新雅致的茶韵。


 
芒景大寨古茶园实拍
 

7、布朗族的烤茶,滋味独特令人一喝难忘
 
布朗族不仅将茶视为生活必须品,而且还将火塘文化不断传承。
 
这里的人从小就喝着茶长大,老了依旧离不开茶。所以,长寿的人很多,100多岁的老人,人数还可以数出来,神奇吧?
 
今天也品尝到了布朗族奶奶亲自烤的茶,她将干毛茶用小铁盆装好,然后放入烧的通红的火炭(木头烧制而成),将小盆不断颠簸,让炭火将茶充分烤香。
 
一伙人站在旁边观看,还不时发出惊叹。当茶叶与炭火相遇后,霎时发出了一种焦香还带着麦芽糖的甜香的香气。


 
布朗族烤茶
 
当茶叶变得黄翠时,倒入平日里的茶壶中,再注入沸水,洗一次茶,接着注入沸水闷泡1分钟,倒出茶汤,茶汤黄亮,甜香飘扬。
 
喝一口,茶香四溢,清甜的滋味更浓郁,满口都是鲜甜,是一种很神奇的味道,喝过一次之后再难忘记。

 
烤茶茶汤
 

是不是在流口水啦?要是看文字还不够,可以戳下面的视频观看直播回放哦!
 
良好的生态环境,才能造就好茶味。所以,南茗佳人2019年《景迈》古树春茶的原料便是来源于上面芒景大寨的古茶园中。



 
 
芒景大寨古茶园实拍
 

8、《景迈》古树春茶,连续4年,山头茶中的平价战斗机
 
2016年,开始制作《景迈》古树春茶,到今年已经是第4年了。
 
连续4年,我们始终不放弃制作景迈山的茶品,只因为很多茶友都喜欢它的清雅兰香,清甜鲜爽。


茶友对2018《景迈》评价
 
在山头茶价格不断飙升的情况下,《景迈》的价格是比较平稳、适宜的。
 
它可以说是山头茶中,价格最实惠,但品质不断提升的战斗机。


 
南茗佳人掌柜-李红傧,正在与合作茶农签约
 

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感兴趣的茶友可先添加掌柜微信:6480348(长按复制)提前预定但因掌柜在茶山,且咨询的茶友较多,所以可能不能及时回复茶友们的消息,还请茶友们耐心等待,看到后会第一时间回复。



 
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下午5点多,南茗佳人2019年春茶茶山行小分队又从芒景大寨驱车,赶往勐海。
 
明天将要去往名扬四海的老班章,对老班章感兴趣的茶友,可以持续关注公号“南茗佳人”或添加掌柜微号6480348,看朋友圈的实时行程展示。我们老班章见咯~
 
 
南茗佳人产品经理-夏柒曦
 
写于2019年3月8日 热闹的勐海县夜晚