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2019茶山行日记2:弯弓——国有林深处的茶香飘扬

2019-03-08 14:22:11   来源:南茗佳人   作者:nmjrtea
导读:从2017年开始制作《弯弓》古树春茶,南茗佳人春茶茶山行小分队便踏上了这条“去过的人不想再去,没去过的人无限向往”的弯弓古茶园之路。
2019茶山行日记2:弯弓——国有林深处的茶香飘扬
2019茶山行日记2:弯弓——国有林深处的茶香飘扬


古有只识弯弓射大雕,今有惟品弯弓古茶香。
 
——序
 
这是南茗佳人去往弯弓古茶园,并且用国有林中古茶树的春茶鲜叶为原料,制作《弯弓》古树春茶的第三年。
 
从2017年开始制作《弯弓》古树春茶,南茗佳人春茶茶山行小分队便踏上了这条“去过的人不想再去,没去过的人无限向往”的弯弓古茶园之路。



南茗佳人团队在前往弯弓茶园的路上
 

来自国有林的古树春茶,需要骑着摩托车在仅有100厘米的山道中,连续行驶40多分后,再徒步爬到古茶园中采摘鲜叶,
 
采摘完鲜叶后再将鲜叶运回丁家寨瑶寨的下寨家中,进行人工摊晾、杀青、揉捻、阳光晾晒成干毛茶,经人工挑拣后再水蒸气浅蒸、石磨压制成圆饼。
 
所以我们将《弯弓》茶称为一盏有生命厚度的茶,皆因为它来得极为不易。


 
南茗佳人团队在前往弯弓茶园的路上

 
2019年3月1日,南茗佳人2019年春茶茶山行小分队,在掌柜李红傧的带领下,又前往这个令人难忘之地。
 
早晨8点从易武镇出发,路过曼秀村、落水洞、麻黑、大漆树,从大漆树的右边路口朝着丁家寨瑶寨下寨的茶农大哥家进发。


2019茶山行日记2:弯弓——国有林深处的茶香飘扬
 

2年前,这段路还是黄泥土路,一旦下雨就泥泞不堪,进出都非常不容易。今年进入的一瞬间有点怀疑是不是走错啦?但是去往那里的路仅有这一条,唯一的解释就是这条路被修好了。
 
来过的小伙伴都惊叹到“哇,幸福来得太突然了。遥想曾经,我们在这条路上吐的稀里哗啦,甚至车轮还陷进泥沟里,今年的路真的太顺畅了!”
 
大概是因为路已经修好,行至丁家寨瑶寨上寨的时候,路上和路边有好几只冬瓜猪在悠哉行走,仿佛向我们问好?

 
2019茶山行日记2:弯弓——国有林深处的茶香飘扬


40多分钟后,抵达茶农李大哥家里。照例去茶园里探查了一番,向阳面的古茶树已经开始冒出芽头,再过2周左右就可以大量采摘啦~

2019茶山行日记2:弯弓——国有林深处的茶香飘扬
 
茶园实拍
 
颠颠簸簸回到茶农李大哥家,虽然已经过了吃午饭的时间,但是嫂子依旧给我们做了一顿丰盛的饭菜。
 
吃过午饭,接着又开始准备2019年第一泡《弯弓》古树春茶的品鉴直播。
 
下午4点,南茗佳人2019年春茶茶山行小分队,在茶艺师欣怡直播的同时也开始品饮今年的首泡《弯弓》古树茶,这是3天前刚刚晒干的毛茶。

2019茶山行日记2:弯弓——国有林深处的茶香飘扬
 
2019年《弯弓》毛茶
 
干茶条索墨绿,有筋骨,遇热水,热气中浪漫花香扬起,是清雅的兰花香混合着甜柔百花香,一瞬间就让人沉醉。

 
2019年《弯弓》茶汤
 
茶汤澄澈黄绿,入口甜柔饱满,含着喷薄花香和蜜甜香,蜿蜒于口腔;3泡后喉咙中清凉通透,口腔中生津迅猛如泉涌,而后回甘逐渐浓强。
 
越往后品饮,甜香加强。唇齿留香,一泡与一泡之间生津回甘持久不消。大家都沉醉在2019年的首泡《弯弓》茶汤中。

2019茶山行日记2:弯弓——国有林深处的茶香飘扬
 
2019年《弯弓》叶底
 
直播间也不断有茶友表达出想要品饮弯弓,以及询问价格。在这里,我们告诉大家一个好消息:
 
南茗佳人2019年《弯弓》古树春茶开始预售啦!
 
喜欢弯弓的茶友可先添加掌柜微信:6480348(长按复制)提前预定,

2019茶山行日记2:弯弓——国有林深处的茶香飘扬


但因掌柜在茶山,且咨询的茶友较多,所以可能不能及时回复茶友们的消息,还请茶友们耐心等待,看到后会第一时间回复。
 
南茗佳人2019春茶预售:
 
南茗佳人2019年《弯弓》古树春茶
 
原价:1485元/饼
 
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3月2号,我们将去往2019年春茶茶山行的第二站——落水洞。
 
届时,我们会和茶友们直播分享今年落水洞古树春茶的滋味,喜欢落水洞或者对它感兴趣的茶友,记得观看哦~
 
南茗佳人产品经理-夏柒曦
 
写于2019年3月1日,易武镇的夜里